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你知道海參名字的由來(lái)嗎?我國(guó)古書中記載：其性溫補(bǔ)，足敵人參，故名海參。海參肉質(zhì)酥脆，香軟滑潤(rùn)，蛋白質(zhì))含量高，脂肪含量低，不含膽固醇，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，是海味八珍...

1.海參羊肉湯 鮮活海參150克，洗凈切絲，羊肉250克，洗凈切片，同放入沙鍋中，注入清水600毫升，燒開(kāi)后，撇去泡沫，加入姜片、酒和精鹽，小火燉到酥爛，下味精即可。 2.海參蒸冰糖...

一般人群均可食用，海參富含人體必需的多種礦物元素以及多種維生素，實(shí)為老人、兒童、孕產(chǎn)婦的理想滋補(bǔ)食品。 1、糖尿病、貧血等慢性消耗性JI病。 2、腫LIU放、化療患者的康復(fù)期...

市場(chǎng)上出售的海參一般為干海參，需要經(jīng)過(guò)水發(fā)后才能烹調(diào)食用。商販們?yōu)榱思涌焖l(fā)速度，常用堿水來(lái)浸泡海參，這會(huì)破壞海參的營(yíng)養(yǎng)。一些不法商販還在水中添加甲醛來(lái)增加海參的...