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　　眾所周知海參是難得的“陰陽雙補”食品，屬溫補，它既能滋陰又能補陽，在經(jīng)濟條件允許的情況下，建議常年食用效果最佳。但是很多人有個疑問，孕婦和兒童能吃海參嗎？

　　一代人吃海參，兩代人受益?！峨S息居飲食譜》中記載：“海參能滋陰補血、健陽潤躁，調(diào)經(jīng)、養(yǎng)胎、利產(chǎn)。”海參含有豐富的微量元素尤其富含豐富的DHA，它是一種不飽和脂肪酸，是維持正常免疫的必需營養(yǎng)物質(zhì)，可提高免疫力，尤其是為胎兒腦神經(jīng)細胞和視網(wǎng)膜發(fā)育所必需。

　　如果母體缺乏DHA，會造成胎兒腦細胞的磷脂質(zhì)不足，影響胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的正常發(fā)育。有些地方的孕婦自古以來就有一天補一個海參的飲食習俗。但是，還是建議孕婦懷孕三個月以后再食用海參，并且需根據(jù)個人實際情況來食用，盡量咨詢醫(yī)生后食用。

　　三歲以上的兒童可以少量食用，海參即可增強兒童體質(zhì)，也可為其提供生長發(fā)育過程中所需的營養(yǎng)成分。此外，海參富含牛磺酸及鋅元素，?；撬岷弯\對促進孩子的大腦等重要器官的生長發(fā)育有明顯作用。也可以根據(jù)個人實際情況來食用海參，建議兒童每天食用發(fā)好的海參30克左右就夠了。