砣磯島周邊海底巖石密布，非常適合海參的生長(zhǎng)，多生活在20m左右水深，幼小者生活在淺水底，個(gè)體較大者生活在深水底。夏眠從夏至開(kāi)始約100天。當(dāng)水溫下降到20℃以下時(shí)即解除夏眠。
野生刺參具有很強(qiáng)的再生習(xí)性，當(dāng)處在不良生活條件下，體壁強(qiáng)烈收縮，從肛門(mén)排出內(nèi)臟，如消化管、中短波吸樹(shù)、生殖腺等，條件轉(zhuǎn)好時(shí)，再生新內(nèi)臟。切去身體的一段仍可再生。以小型動(dòng)植物為食，如腹足類(lèi)、橈足類(lèi)、軟體動(dòng)物的幼貝和硅藻及有機(jī)質(zhì)碎屑等。海參為雌雄異體，生殖腺5-6月成熟。體外受精。經(jīng)數(shù)個(gè)變態(tài)幼蟲(chóng)后發(fā)育成稚參，再進(jìn)一步成長(zhǎng)為成參。
砣磯島海參靠肌肉伸縮爬行，每小時(shí)只能前進(jìn)4米。當(dāng)海參遇到敵害進(jìn)攻無(wú)法脫身時(shí)，通過(guò)身體的急劇收縮，將內(nèi)臟器官迅速地從肛門(mén)拋向敵害。失去內(nèi)臟后的海參，經(jīng)過(guò)幾個(gè)星期的生長(zhǎng)，體內(nèi)會(huì)重新長(zhǎng)出內(nèi)臟。
海參移動(dòng)極為緩慢，每小時(shí)僅能移動(dòng)4米，比蝸牛還慢，所以善于偽裝，膚色和環(huán)境類(lèi)似;同時(shí)依靠排出內(nèi)臟迷惑天敵與強(qiáng)大的再生能力來(lái)維持生存。
只要水溫和水質(zhì)適宜，即使海參被切除一半或被天敵吃掉一半，海參可以在幾個(gè)月后重新長(zhǎng)出全部身體，但前提是剩下的一半必須有頭部或肛門(mén)，因?yàn)樯L(zhǎng)細(xì)胞集中于這兩個(gè)部位。海參的天敵是螃蟹。
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