值此中秋節(jié)來(lái)臨之際，走親訪(fǎng)友必備長(zhǎng)島砣磯島的高檔海參禮盒!那么怎樣挑選到好配置單海參呢?
劃重點(diǎn)：參刺挺拔、肉壁肥厚、內(nèi)筋粗壯，口感Q彈
海參的滋補(bǔ)功效深受人們認(rèn)可。它的肉質(zhì)厚實(shí)，口感獨(dú)特，高蛋白、低脂肪的營(yíng)養(yǎng)特性，很符合當(dāng)下的養(yǎng)生理念，也常常在各種正式的飯局聚餐中，充當(dāng)“壓軸硬菜”
龍潛海參推出長(zhǎng)島高檔干參禮盒。親朋好友多走動(dòng)，帶上龍潛長(zhǎng)島野生海參倍有面子!
走親訪(fǎng)友必備-長(zhǎng)島海參
海參蒸蛋
原料：雞蛋、海參、香蔥、醬油、香油、水。
①準(zhǔn)備好食材，海參提前泡發(fā)。
②將雞蛋打成蛋液，倒入1：1或1：1.5的水?dāng)噭颍脼V網(wǎng)將蛋液篩入蒸碗中，取一半海參切碎放入碗中，用牙簽扎破蛋液表面起泡。
?、凵w上保鮮膜水開(kāi)后小火蒸8-10分鐘。
?、苋缓髮⒘硗獍腩w海參放入碗中蒸3-5分鐘。
海參小米粥
材料：小米、蔬菜、海參、姜絲、蔥花
?、傩∶滋韵锤蓛?，用清水泡上;
?、谑卟撕秃⑾磧?，切姜絲和蔥花，海參切片;
?、蹨伔湃胱懔康乃?，水沸騰后放入小米，滾鍋下海參，再滾鍋后繼續(xù)煮上約5分鐘期間不停用勺子攪勻;
?、芗尤虢z，蓋上鍋蓋，用小火熬煮，期間不要打開(kāi)鍋蓋;
?、荽蠹s25分鐘后，開(kāi)蓋，加入一小勺濃縮雞汁，攪拌混合，大火滾煮2分鐘，最后撒上適量的鹽，加入白胡椒粉調(diào)味，滴上幾滴香油，撒蔥花，即可關(guān)火。
海參雞湯——長(zhǎng)島野生海參更加
材料：雞半只。海參一袋，姜片，清水一升
①雞去皮洗凈后斬件焯水;
?、诤⑾磧艉箪趟?
?、坼亙?nèi)放少量油，燒熱后放姜片，爆香后加雞塊和海參爆香;
?、軐㈦u塊、海參及姜片倒入砂煲中加入一升清水煲一小時(shí);
⑤加入適量鹽調(diào)味即可。
蔥燒海參——砣磯島海參更加
材料：水發(fā)海參、大蔥
?、賹⑺l(fā)嫩小海參洗凈，整個(gè)放入涼水鍋中，用旺火燒開(kāi)，約煮5分鐘撈出，瀝水，再用雞湯煮軟并使其進(jìn)味后瀝凈雞湯;
?、诎汛笫[分別切成段，青蒜切成段。將炒鍋置于旺火上，倒入熟豬油，燒至八成熟時(shí)下入蔥段，炸成金黃色時(shí)炒鍋端離火中，蔥段端在碗中。
?、奂尤腚u湯、紹酒、姜汁、醬油、白糖和味精，上屜用旺火蒸1-2分鐘取出，潷去湯汁，留下蔥段備用。
?、茇i油加炸好的蔥段、海參、精鹽、清湯、白糖、料酒、醬油糖色，燒開(kāi)后移至微火煨2-3分鐘，上旺火加味精淀粉勾芡，用中火燒透收汁，淋入蔥油盛入盤(pán)中即可。
中秋節(jié)將至，還在等什么，帶上一份長(zhǎng)島龍潛高檔干海參禮盒送給您的朋友至親吧!!
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